Spot On Menu van de maand

en de toegift wordt gegeven. Laat je inspireren!

Theatermenu

1e, 2e en 3e akte €33,50

1e AKTE | €9,50 | Keuze uit

Carpaccio van botervis 

 met een puree van gebrande bospeentjes, zoete paprika druppels, krokantje van coquille en een salade van erwten scheuten en frissé 

 
Lauw warme soep van broccoli, zwarte peper en waterkers

Geserveerd met een Griekse yoghurt panna cotta en een tartaar van geroosterde bloemkool en amandel. 
 

Gekonfijte eend

met gestoofde savooien kool, verschillende bereidingen van ui en een eigen jus.

 

2e AKTE | €17,50 | Keuze uit

Gebakken hertenbiefstuk

geserveerd met een crème van pompoen, gebakken bospaddestoeltjes en saus van rode port en pure chocolade. 

 

Op de huid gebakken kabeljauw

geserveerd met een tarte tartin van ratatouille, langzaam gegaard witlof met een saus van schaaldieren, saffraan en olie van chorizo.

 

"Beet Wellington"

Rode biet met spinazie en champignons omwikkeld met bladerdeeg. Op een crème van bospeen met een balsamico jus. 

 

 

*Bovengenoemde gerechten worden geserveerd met
aardappeltjes en een frisse salade

Toegift | €8,50 | Keuze uit

Crème brûlée van tonka bonen

geserveerd met ijs van bosbessen en een chocolade makaron gevuld met bosbessen mascarpone.

 
Halve chocolade bol gevuld met seizoensfruit

geserveerd met red velvet cake en vanille ijs. 

 

Mini cheesecake

geserveerd met saus van gezouten karamel, bramen en vijgen.
 
 

Koffiedessert

bestaande uit: glaasje crème brûlée ,red velvet cake en ijs
-en een koffie naar keuze


Saté menu
| €19,00

1e Akte: Keuze uit alle gerechten van de 1ste akte

2e Akte: Varkenshaassaté met satésaus, atjar, frites, mayonaise