Spot On Menu van de maand

en de toegift wordt gegeven. Laat je inspireren!

Theatermenu

1e, 2e en 3e akte €33,50

 

1e AKTE | €9,50 | Keuze uit

Langzaam gegaarde varkensbuik
 
op een crème van gebrande groene appel, mayonaise van ras-el-Hanout kruiden,
compôte van rode ui en krokante bloedworst

Bavaroise van Zwolsche mosterd
geserveerd met een reductie van rode kool
en avocado en een krokantje van zoete aardappel

Hartige cheesecake van forel
op een bodem van roggebrood met een saus van rode biet,
zilte groenten en zoetzure radijsjes

 

2e AKTE | €17,50 | Keuze uit

Ribeye
geserveerd op een bedje van gekarameliseerde pastinaak,
kousenband en een saus van gepofte knoflook

“Steak” van pompoen met Machengo kaas
op een tartaar van champignons en spruiten,
 chips van zoete-aardappel en chimichurri

 Red Snapper
 
op een puree van spinazie, krokante kikkererwten,
kruim van tomaat en Choronsaus

*bovengenoemde gerechten worden geserveerd met aardappeltjes en een frisse salade

 

 

 

Toegift | €8,50 | Keuze uit

 

Lemoncurd met cassis-ijs
 
geserveerd met een crumble van Bastogne,
roomkaas met witte chocolade en krokant brickdeeg

Semifreddo van Amaretto
 
met gebakken perzik, chocoladesaus en gefrituurde noodles

Sinaasappel-yoghurtijs
 
met een mousse van mandarijn, Dulce di Leche en mini brownies


Koffiedessert:
Bestaande uit: Mousse van mandarijn, bolletje ijs en een koffie naar keuze

 


Saté menu
| €19,00

1e Akte: Keuze uit alle gerechten van de 1ste akte

2e Akte: Varkenshaassaté met satésaus, atjar, frites, mayonaise

 

*Saté ook vegetarisch verkijgbaar